Prijs €59,50
Gerecht Prijs Ingrediëntent Voorgerecht
Kies uit één van de drie onderstaande voorgerechten.
Gerecht Prijs Ingrediëntent Gerookte Eendenborst - rode kool
- granaatappel
- mierikswortel
- krokante quinoa
Gravad Lachs - gemarineerde coquille
- mosterdzaad
- dillecremè
- hazelnoot
Carpaccio - pijnboompitjes
- spekjes
- parmezaanse kaas
- hofmeester dressing
Tussengerecht
Gerecht Prijs Ingrediëntent Cappuccino van Bospaddenstoelen - gemarineerde paddenstoelen
- parmaham
Hoofdgerecht
Kies uit één van de drie onderstaande hoofdgerechten.
Gerecht Prijs Ingrediëntent Zeebaarsfilet - miso
- bimi
- risotto
- buurenkaas van Booij
- beurre blanc
Hertenmedaillon Sukade Wildzwijnfilet - rode ui
- kers
- zuurkool in rode wijn
- aardappelmousseline
- gebakken witlof
- katenspek
Entrecote - tartetatin
- sjalot
- gratin
- madeirajus
Dessert
Gerecht Prijs Ingrediëntent Kerstbal - citrus
- yoghurt ganache
- witte chocolade
- cocos
Wijnen
Speciaal voor de Feestdagen geselecteerd!
Gerecht Prijs Ingrediëntent Witte wijn
Gerecht Prijs Ingrediëntent Domaine La Prade 7,50 | 37,50 - Frankrijk
- Chardonnay
- Vol van smaak, rijp fruit boter en een mooie toef hout.
Bodegas Naia K Naia 6,50 | 34,50 - Rueda
- Verdejo
- Aroma’s van tropisch fruit en venkel. Fris, levendig met een lange afdronk
Rode wijn
Gerecht Prijs Ingrediëntent Conde Valdemar 7,50 | 37,50 - rioja
- reserva
- tempranillo
- Zeer complexe neus, van donker fruit en cacao. Smaak rijpe bosvruchten en vanille.
Bolla Valpolicella Classico 7,50 | 37,50 - Ripasso Le Poiane
- Corvina
- Diep granaatrood. Aroma’s van zwarte rijpe kersen, jam, vanille, drop en ceder hout.
Rosé
Gerecht Prijs Ingrediëntent Pinot Grigio blush 5,50 | 27,50 - Heerlijke verfrissende rosé uit Italië.
- Smaak aardbei en frambozen.
