Menukaart restaurant Heeren van Slydregt

Voor onze internationale gasten hebben wij een Engelse menukaart.
We have an English menu card for our international guests.

Voorgerechten

Gevogelte paté 
pompoen | kruidensalade | toast
11.50

Rundercarpaccio
truffelcrème | Parmezaanse kaas 
pijnboompitten | spekjes
11.50

Kalfsrosbief
kappertjes | tonijnmayonaise
11.50

Gerookte zalm 
venkel | mosterd | dille | yoghurt
13.50

Pastrami van hert
gemarineerde paddenstoelen 
sherry vinaigrette | krokant van Parmaham 
13.00

Tonijn
tataki | sashimi | niçoise
13.50

Paling
aardappel | groene appel
korstdeeg | waterkers
14.00

Crème soep van champignons 
dragon | grove croutons
6.50

Bisque
vissoorten | crème fraîche

10.50

Hoofdgerechten

Entrecote
chimichurri | gegrilde groenten
22,50

Kalfslende 
paddenstoelen risotto | pastinaak
rode wijn jus 
24,00

Tournedos
groene asperges | madeira jus 
25,00

Hert 
kastanje | gnocchi 
saus van steranijs en sinaasappel
24,50

Trio van wild 
hert | haas | wild zwijn | wild garnituren 
24,50

Bloemkool couscous
geroosterde bloemkool | hazelnootboter
zwarte knoflook 
19,50

Kabeljauw
pompoen | hazelnootboter | beurre blanc
24,00

Zeebaars
tagliatelle | tomaat | kruidenolie
23,00

Heilbot 
mosterdkorst | Hollandaise saus 
24,00

Desserts

Parfait
notencrunch | bosvruchten | vanillesaus
8,50

Crème brûlée
koekkruimels | boerenjongens
8,50

Warm chocoladetaartje 
vanille-ijs | gezouten karamel
8,50

Heeren dessert
vijf verschillende heerlijkheden uit onze keuken
8,50

Kaasplank 
3 kazen uit Kinderdijk
9,50
Inclusief een glaasje port 
11,50


Voor vragen omtrent allergenen kunt u terecht bij ons personeel.


Business lunch
2 gangen 24,50
Geserveerd binnen 1 uur.

Heeren menu
3 gangen 33,00
4 gangen 38,50

Wijnarrangement
3 glazen 15,75
4 glazen 20.75
5 glazen 25,50

Bobarrangement
3 halve glazen 10,50
4 halve glazen 12,50
5 halve glazen 15,50