Menukaart restaurant Heeren van Slydregt

Voor onze internationale gasten hebben wij een Engelse menukaart.
We have an English menu card for our international guests.

Voorgerechten

Rundercarpaccio
truffelcrème | Parmezaanse kaas 
pijnboompitten | spekjes
11.50

Kalfsrosbief
kappertjes | tonijnmayonaise
11.50

Hertenham
beukenzwam | ponzu | hazelnoot
12,50

Gerookte zalm 
aardappelsalade | Amsterdamse ui | mieriekswortel
13.50

Gerookte eendenborst
mangocompote | granaatappel | yuzu
11.50

Garnalen
bisque | cocktail | kroketje
14,50

Tonijn
tataki | sashimi | niçoise
13.50

Mosterd crème soep  
brokkelkaas uit Kinderdijk | prei
6.50

Bisque
vissoorten | crème fraîche

10.50

Hoofdgerechten

Entrecote
pepersaus | gegrilde groenten
22,50

Kalfsbiefstuk
bloemkool | amandel | kalfjus | sherry-azijn
24,00

Tournedos
aardappeltaart | paksoi | rode wijn jus 
25,00

Trio van wild
hert | haas | wildzwijn | wild garnituren
24,50

Hert 
aardappelmousseline |roerbak | specerijenjus
24,50

Eendenborst
bospeen | mais | sinaasappel | hazelnoot
21,00

Tongetje
hollandaise | Hollandse garnalen
27,50

Kabeljauw
truffelrisotto | snijboon | paddestoelenboter
24,00

Zeebaars
krokante polenta | gegrilde groente | antiboise
23,00

Desserts

Parfait
notencrunch | bosvruchten | vanillesaus
8,50

Crème brûlée
pistache |sinaasappel
8,50

Cheescake
tropisch fruit | dulce de leche | mango sorbet

Heeren dessert
vijf verschillende heerlijkheden uit onze keuken
8,50

Kaasplank van o.a. Biokaas uit Kinderdijk
Internationale kaassoorten en kletsbrood
9,50
Inclusief een glaasje port 
11,50


Voor vragen omtrent allergenen kunt u terecht bij ons personeel.


Business lunch
2 gangen 24,50
Geserveerd binnen 1 uur.

Heeren menu
3 gangen 33,00
4 gangen 38,50

Wijnarrangement
3 glazen 15,75
4 glazen 20.75
5 glazen 25,50

Bobarrangement
3 halve glazen 10,50
4 halve glazen 12,50
5 halve glazen 15,50