Lunchkaart brasserie Heeren van Slydregt

Gerechten van de lunchkaart worden geserveerd tussen 11:00 en 16:00 uur

Voor onze internationale gasten hebben wij een Engelse menukaart.
We have an English menu card for our international guests.

Sandwiches

Clubsandwich met kip, tomaat, crispy bacon en Pecorino
9.50

Sandwich met gerookte zalm, aardappelsalade, mieriekswortelmayonaise
13.50

Sandwich van maisbrood met rosbief, piccalilly van bloemkool en sjalotten dressing
12.50

‘Club Heeren’ een sandwich uit de oven met kip, Cheddar kaas, Parmaham 
en mangochutney
11.00

Brood

Trio van stokbrood; carpaccio, vitello en oude kaas
9.00

Flatbread met zeebanket; gerookte zalm, garnaaltjes en geroosterde tonijn
14.00

Ciabatta met tonijnsalade en geroosterde tonijn 
10.00

Stokbrood met carpaccio, Pecorino, spekjes en Hofmeester dressing
11.50

Zuurdesem met gebrande geitenkaas, geroosterde biet en honing uit de Biesbosch
11.50

Italiaanse bol met oude kaas, kropsla en mosterd compôte
9,00

Heerenburger
Briochebol met een burger van 100% rundvlees, avocado,
gegrilde courgette, spek, huisgemaakte barbecuesaus en friet
15.00

Eieren

Uitsmijter met ham, kaas of rosbief
8.00

Uitsmijter met ham en kaas of rosbief en kaas
8.50

Uitsmijter met ham, kaas en rosbief
9.00

Uitsmijter carpaccio, truffelmayonaise en Parmezaan
12.00

Omelet met ham en kaas
8.00

Omelet met champignons, paprika en tomaat
8.50

Warme gerechten

Biefstuk van ossenhaas met brood (met ui, champignon en spek + 3.50)
18.50

Biefstuk van ossenhaas met friet (met ui, champignon en spek + 3.50)
19.00

Varkenshaassaté met brood
15.00

Varkenshaassaté met friet
15.50

Twee kroketten met brood
8.00

Bij Heeren van Slydregt kunt u elke dag genieten van vers afgebakken desembrood.
Het deeg voor dit brood wordt speciaal door ons samengesteld uit lokale grondstoffen.
Zo is het meel onder andere afkomstig van korenmolen de Hoop uit Oud-Alblas.
Samen met bakkerij Vlot maken wij zo de lekkerste broden van de Alblasserwaard!
Authentiek en puur.

Soepen

Pomodori tomatensoep met crème-fraîche en pesto
6.50

Bisque op basis van verse kreeft, rijk gevuld met dagverse vis
9.50

Asperge crème soep met warm gerookte zalm en ei
7.00

Soep van de dag
6.50


Lunch menu

Geserveerd binnen 1 uur!
Laat u verrassen met een heerlijk 2 gangen menu van de chefkok
25.00
 

Sneltrein

Maak een keuze uit vis, vlees of vegetarisch en geniet van drie lekkere gerechtjes
op één plank. Perfect voor een gevarieerde lunch! Alle varianten worden geserveerd
met een heerlijke verse soep.

Vis
Kroket van noordzee garnalen met getoast zuurdesembrood, schotse gerookte
alm en aardappelsalade

Vlees
Bitterballen met getoast zuurdesembrood, rosbief, piccalilly van bloemkool en sjalotten dressing

Vegetarisch
Geitenkaas met geroosterde biet en honing uit de Biesbosch en
Holtkamp kaaskroketjes

​15.00